Подытожены результаты фестиваля долмы

Фестиваль долмы станет традиционным. На сегодняшней пресс-конференции об этом сказал секретарь Общественной организации по сохранению и развитию армянских кулинарных традиций Ваге Антанесян.

«Армянская кухня не является основным компонентом материальных ценностей, и она имеет не только бытовое значение, но и культурное и даже политическое. Даже на уровне соседствующих стран предпринимаются попытки присвоения отдельных блюд нашей страны», - сказал он.

Кухня – первый способ узнать восприятие мира данного народа, - отметила повар Соня Тапчян. – У нас очень богатая, разнообразная кухня. Настало время, чтобы мы затронули вопрос, что армянская кухня – та единственная структура, которая перешла по традиции от наших бабушек, и мы пользуемся ее благами».

В беседе с Tert.am она отметила, что в армянской кухне отображены трудолюбие и мудрость народа.

Ваге Антанесян сообщил, что 11 августа в ресторане «8 чудес света» состоится открытое мероприятие Навасарда, 18 сентября в городе Ахтала Лорийской области пройдет фестиваль традиционного шашлыка, а 12-14 октября под эгидой министерства диаспоры будет проведен всеармянский кулинарный форум, в рамках которого состоится вручение премии «золотой половник».