Физики выяснили, почему божоле лучше всего влияет на сверхпроводимость

Винная кислота является одним из компонентов, вызывающих сверхпроводимость в сплавах, помещенных в красное вино, при этом наибольший сверхпроводящий эффект достигается использованием напитка, произведенного в центральной Франции. Об этом открытии японских физиков говорится в статье, размещенной в электронной библиотеке Корнеллского университета (США).

В прошлом году коллектив физиков из нескольких научных центров Японии обнаружил, что в образце теллурида железа, содержащего атомы серы (FeTe0.8S0.2), помещенного в красное вино и охлажденного до очень низких температур, возникает сверхпроводимость. Другие алкогольные напитки - например, белое вино, пиво и сакэ, также вызывают этот эффект, но лучше всего действовало красное вино.

Теперь ученые поставили цель выяснить, какой именно компонент красного вина «запускает» сверхпроводимость. Для этого они использовали красные вина, сделанные из единственного сорта винограда - Гаме, Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон и Санджовезе.