Արագ սնունդին օրգանիզմն արձագանքում է նույն կերպ, ինչպես վարակներին․ գիտնականներ

19:52 • 11.06.21
Հետազոտություն

Արագ սնունդը ներկայում շատ տարածված է, քանի որ թույլ է տալիս շատ արագ հագեցնել քաղցն ու ավելորդ ժամանակ չվատնել սննդի պատրաստման վրա։ Բացի այդ, արագ սննդի ցանցերն առաջարկում են վնասակար, սակայն միևնույն ժամանակ բավական համեղ մթերք, ինչը նույնպես գրավում է հաճախորդներին։ Սակայն, այնուամենայնիվ, մասնագետները պարբերաբար հիշեցնում են նման սննդի վնասակարության մասին՝ հորդորելով խուսափել դրանից և պատրաստել սնունդն ինքնուրույն։

Նման վնասակար հատկություններից մեկը կարող է լինել այն, որ օրգանիզմն արագ սննդին կարող է արձագանքել նույն կերպ, ինչպես վտանգավոր վիրուսներին կամ վարակներին, ինչը հետազոտությունների արդյունքում ապացուցել են բրիտանացի գիտնականները։ Վաղուց է հայտնի , որ արագ սնունդը հարուստ է կազմվածքի ու առողջության համար վնասակար կալորիաներով և վնասակար տարրերով ու միաժամանակ չի պարունակում օրգանիզմի համար որևէ օգտակար նյութ։ Ավելին՝ այն հանգեցնում է ճարպակալման ու բարձրացնում է սրտանոթային հիվանդությունների և անգամ քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը, ինչի պատճառով էլ համարվում է խիստ վնասակար առողջության համար։ Սակայն այժմ գիտնականները պարզել են, թե ինչով կարող է պայմանավորված լինել օրգանիզմի վրա արագ սննդի ունեցած նման վնասակար ազդեցությունը։

Հետազոտությունը, որի արդյունքները հրապարակվել են հեղինակավոր Cell պարբերականում, ցույց տվել, որ արագ սնունդը մարդու օրգանիզմի կողմից կարող է ընկալվել որպես ախտածին տարր, վարակ կամ վիրուս։ Գիտափորձերի ընթացքում գիտնականները լաբորատոր մկներին մեկ ամիս կերակրել են ճարպերով, շաքարով ու աղով հարուստ սննդով՝ միաժամանակ նրանց սննդակարգից բացառելով թարմ մրգերը։ Պարզվել է՝ որ նման սննդակարգը հանգեցրել է մկների արյան մեջ իմունային բջիջների մակարդակի կտրուկ բարձրացման, իսկ օրգանիզմը նման կերպ է արձագանքում վարակների հարձակմանը ենթարկվելու դեպքում։ Սա նշանակում է, որ արագ սնունդն օրգանիզմի կողմից ընկալվում է որպես վարակ, ինչին ի պատասխան բորբոքային ռեակցիա է ի հայտ գալիս։

Մարդու իմունային համակարգը կարող է հիշել այն արձագանքը, որն ի հայտ է գալիս ի պատասխան վարակին, ինչը նշանակում է, որ ժամանակի ընթացքում կանոնավոր արագ սնունդ օգտագործելու դեպքում օրգանիզմը սովորում է նման արձագանքով «դիմավորել» նման սնունդը։ Ընդ որում՝ նման դեպքում առողջ սննդակարգին վերադառնալը շատ ավելի դժվար է լինում, ինչն էլ ավելի է վատթարացնում վիճակը։

ԼՐԱՀՈՍ

Տեսանյութեր

15:56 • 14.03.24

Ալերգիայից խեղդվող կինն արդեն շտապ օգնության ենթակա պացիենտ է․ Ավանեսյան

21:10 • 07.09.16

«Միր» հեռուստաընկերության պատրաստած ռեպորտաժը Երևանում սեպտեմբերի 3-ին ծնված քառյակի մասին

22:18 • 13.05.16

Ինչպես ձուկը մաքրել առանց փորը բացելու

22:29 • 11.05.16

Ինչպես ստանալ պատկերներ սուրճի վրա

14:59 • 10.05.16

Նոր նյութ, որը կարող է լուծել կնճիռների և մաշկի մի շարք հիվանդությունների հետ կապված խնդիրներ

19:44 • 05.05.16

Գերմանացի մասնագետերին հիացրել է հայ զինվորների տոկունությունը, չնայած ստացած ծանր վնասվածքներին` նորից ժպտալու կարողությունը

11:46 • 05.05.16

Ուսուցողական ֆիլմ հղիության նախապատրաստվողների, հղիների և մայրերի համար

13:09 • 09.04.16

Մսամթերքի ոչ պատշաճ մշակումը և պատրաստումը կարող է հանգեցնել սննդային թունավորման։ Հետևե՛ք սննդի պատրաստման անվտանգության կանոններին

17:18 • 04.04.16

Արյան ծառայության ստորաբաժանումները համալրված են բավարար արյան բաղադրամասերով

22:32 • 26.03.16

Տեսեք, թե ինչ են հայտնաբերել մարդու ականջի խեցիում

13:34 • 24.03.16

Մանկաբուժը ներկայացնում է, թե ինչպես կարելի է հանգստացնել լացող երեխային

19:56 • 23.03.16

Գիտնականները ցողունային բջիջներից ստեղծել են ֆունկցիոնալ սրտամկան

21:10 • 09.03.16

Կիսվիր տեսանյութը ընկերներիդ հետ, որպեսզի տեսնեն ծխողի և չծխողի թոքերի տարբերությունը

12:00 • 06.03.16

Ինչպես է հղիությունը փոխում կառուցվածքը

11:49 • 05.03.16

Ինչպես է նորածնի բերանը ձևավորված՝ կերակրողին օգնելու համար

16:20 • 01.03.16

Ծննդաբերության 3 փուլերը տեսանյութով

17:19 • 24.02.16

Աչքի եղջերաթաղանթի փոխպատվաստում. Տեսանյութ Գերմանիայի Բժշկական Ասոցիացիայի արխիվից

22:09 • 22.02.16

Այս սարքը կարող է կենդանացնել մահացած սիրտը

19:59 • 22.02.16

2D, 3D և 4D ուլտրաձայնային հետազոտությունների տարբերությունները տեսանյութով

16:39 • 21.02.16

Մի քանի հիանալի պահեր, երբ տեխնոլոգիան կյանքեր է փոխում

14:17 • 21.02.16

Կյանքը հիասքանչ է. հղիության 9 ամիսները մեկ տեսանյութում

15:14 • 20.02.16

Տեսանյութ, որը կստիպի ձեզ թողնել ծխելը

14:30 • 20.02.16

Լավագույն կենսական բիոնիկ ձեռքը

12:14 • 20.02.16

Համաշխարհային Առողջապահության կազմակերպության նիստիը սկսել է պար-նախավարժանքով

20:40 • 19.02.16

Բժշկական Համալսարանի ուսանողները վերջին քննությունից հետո (զվարճալի տեսանյութ)

22:25 • 13.02.16

15 րոպեում ազատվեք աչքերի տակ գոյացած պարկերից

15:08 • 15.01.16

Տամիֆլուն անվճար տրամադրվել է բոլոր բուժհաստատություններին.Արմեն Մուրադյան

19:34 • 14.01.16

Առողջապահության նախարարը պատասխանեց լրագրողների հարցերին

17:33 • 13.01.16

Ինչպե՞ս պաշտպանվել գրիպից. սոցիալական տեսահոլովակ

16:29 • 09.01.16

4D ուլտրաձայնային հետազոտության արդյունքում արված տեսանյութը ցույց է տալիս՝ ինչպես է «պարում» դեռևս չծնված երեխան

12:32 • 30.12.15

ԳՐԻՊ: Վիրուսային ծագման վարակիչ հիվանդություն, որով հիվանդանում են բոլոր տարիքի մարդիկ

10:16 • 29.12.15

Անոթների միջից խոլեստիրինի մնացորդները հեռացնող սարք (տեսանյութ)

17:14 • 28.12.15

Ծանրալսող երեխայի արձագանքը՝ առաջին անգամ ձայներ լսելիս

14:58 • 28.12.15

Արմեն Մուրադյանի 2015թ. ամփոփիչ ասուլիսը

13:25 • 26.12.15

Մեր երկրում առողջապահական նոր մշակույթ է ձևավորվել. Արմեն Մուրադյան

17:07 • 22.12.15

Հայաստանում ամեն տարի 1400 աղջիկ չի ծնվում

20:39 • 21.12.15

Գիտնականները տեսանկարահանել են սաղմի զարգացման առաջին օրերին

17:19 • 21.12.15

Ներկայացվեց Առողջապահական համակարգի 2016-2021 թվականների զարգացման հայեցակարգը

13:36 • 18.12.15

ՇՏԱՊ ՕԳՆՈՒԹՅՈՒՆ 16.12.2015 Պետական պատվեր առողջապահության ոլորտում

11:47 • 15.12.15

«Կոչումով բժիշկ»

Տեսնել բոլորը

Ամենից շատ կարդացված նյութեր Այսօր Երեկ Շաբաթվա

Նորություններ

Հետազոտություն

Գիտություն/տեխնիկա

Բաղադրատոմսեր

Մանկան խնամք

Գեղեցկություն

Հիվանդություններ