Մթերքներ, որոնք իրականում այդքան էլ անվնաս ու օգտակար չեն

Երբեմն շատ դժվար է հասկանալ, արդյոք մթերքն օգտակար է թե ոչ: Հաճախակի  «շաքարի ցածր պարունակությամբ», «ածխաջրերի ցածր պարունակությամբ»  կամ «բնական» նշագրումով պիտակավորված մթերքների ընտրությունը մեզ կարող են թվալ ճիշտ: Սակայն մասնագետները  նշում են, որ գործնականում ճիշտ հակառակն է:

Դիետոլոգները կազմել են այն մթերքների ցանկը, որոնցից արժե  զգուշանալ՝ չնայած նրանց անվտանգության և օգտակարության վերաբերյալ հավաստիացումների:

Վնասակար են  շաքարի փոխարինիչ հանդիսացող  մթերքները ( պերճածաղկի(ագավա) օշարակը, կոկոսի շաքարը): Ավելի ճիշտ նրանք  սովորական շաքարից ավելի անվտանգ չեն: Դրա համար սննդակարգի մեջ շաքարի փոխարինիչների ավելցուկը սպառնում է քաշի ավելացմամբ և մի շարք այլ խնդիրնների առաջացմամբ: Ըստ էության «առանց շաքարի» մթերքները միևնույն է պարունակում են շաքար: Օրինակ 100 գրամ սպիտակ շաքարը պարունակում է 406 կալորիա: Պերճածաղկի օշարակը պարունակում է 310 կալորիա:

Բացի այդ  տարբեր սննդարար և վիտամիննային հյութերի 500 մլ-ի  մեջ  կարող է պարունակվել մինչև 7 թեյի գդալ շաքարավազ (112 կալորիա): Դրա համար ավելի լավ է խմել առանց հավելումների սովորական ջուր: Եթե այնուամենայնիվ ցանկանում եք բազմազան համային զգացողություններ, ապա կարելի է ջրի մեջ ավելացնել մրգեր կամ խոտաբույսեր

Եվս մեկ «օգտակար» մթերք է համարվում բանջարեղենային կամ բուսական չիպսերը: Նրանց պատրաստում են ճակնդեղից և գազարից: Սակայն այստեղ ամեն դեպքում ավելացվում է աղ, որ բարձրացնում է ճնշումը: Աղի մակարդակը բանջարեղենային չիպսերի մեջ նույնքան է, ինչքան որ սովորական չիպսերի մեջ: Օրինակ 280 գրամանոց  բուսական չիպսերի փափեթը պարունակում է 130 կալորիա, 7 գրամ ճարպ և 260մգ աղ: Սովորական չիպսերում, առկա է 150 կալորիա, 9 գրամ ճարպ և 180 մգ աղ:

Առանձին հարց է մրգային և ընկույզե էներգետիկ սալիկները, որոնք ենթադրաբար օգտակար են: Սակայն մյուսլի-սալիկները 1/3-րդ մասով բաղկացած են շաքարից (12,4 գրամ շաքար և միջինում 113 կալորիա): Դիետոլոգները զգուշացնում են, որ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտներն ու համային հավելումներով յոգուրտները ևս պարունակում են շատ շաքար: Իրականում  100 գրամ  յոգուրտի մեջ  չպետք է լինի   15 գրամից  ավել շաքար և 2 գրամից ավել ճարպ: Իսկ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտի մեջ պետք է լինի 19 գրամ շաքար և 1.1 գրամ ճարպ: Սովորական հունական յոգուրտը պետք է պարունակի 2.7 գրամ շաքար և 4 գրամ ճարպ:

Աղբյուրը՝ meddaily.ru