Գերհզոր տեսախցիկը ցուցադրել է, թե ինչպես է եգիպտացորենի հատիկը վերածվում ադի- բուդիի (լուսանկարներ, տեսանյութ)

13:13 • 11.02.15

Ֆրանսիացի հետազոտողների իրականացրած գիտափորձի ժամանակ գերհզոր տեսախցիկը նկարահանել է, թե ինչպես է եգիպտացորենի հատիկը բարձր ջերմաստիճանի տակ վերածվում ադի- բուդիի, գրում է Daily Mail-ը։

 

Երբ խոնավությունը գոլորշիանում է, հատիկի թաղանթը պատռվում է ձայնի արագությամբ, և այն մի կողմ է թռչում։

 

Նշվում է, որ հատիկի թաղանթը դժվարությամբ է պատռվում սովորական ջերմաստիճանի դեպքում, սակայն, երբ 100C-ից ավելի ներգործություն է լինում, ապա հատիկի ներսը եփում և դուրս է հրվում՝ ճեղքելով թաղանթը։

 

Գերհզոր տեսախցիկը, որը նկարահանում է 2.900 պատկեր մեկ վայրկյանում, հնարավորություն է տվել գիտնականներին մանրակրկիտ ուսումնասիրել երևույթը։ French researchers say they have finally settled the question of why popcorn pops through a series of high-speed camera observations, sound recordings and the theory of thermodynamics.

Popcorn jumps with a 'leg' of starch which is compressed on the ground - And as a result, popcorn is midway between two categories of moving systems: explosive plants using fracture mechanisms (top) and jumping animals using muscles (bottom)

The research, published on Wednesday in the Journal of the Royal Society Interface, identifies the critical temperature at which popcorn kernels split as 180C.

 

Գերհզոր տեսախցիկը ցուցադրել է, թե ինչպես է եգիպտացորենի հատիկը վերածվում ադի- բուդիի (լուսանկարներ, տեսանյութ)