Աղցան «Խրթխրթոց». բաղադրատոմս

Այս հիանալի աղցանը շատ հարմար է ձմեռային ցուրտ օրերին պատրաստելու համար: Այն չի գիրացնում ու հարուստ է բազմաթիվ վիտամիններով: «Խրթխրթոց» աղցանը անպայման դուր կգա ձեր մտերիմներին:

 

Սպիտակ բատոն- 200գր

Հավի փափկամիս- 250գր

Պանիր- 150գր

Վարունգ- 300գր

Սոխ- 150գր

Հազար- 1 կապ

 

Սոուսի համար՝

Ձիթապտղի յուղ- 4 ճ. գդալ

Սխտոր- 3 հատ

6% քացախ- 1 ճ. գդալ

Աղ

Բիբար

 

Հավի փափկամիսը եփել ու սառեցնել

 

 

Մանրացնել փափկամիսը

 

 

Բատոնը մանր քառակուսիների վերածել

 

 

Տապակել ձիթապտղի յուղով մինչև ոսկեգույն դառնալը

 

 

Վարունգը մանրացնել

 

 

Սոխը մանրացնել, լցնել եռացրած ջրի մեջ, պահել 10 րոպե և սառեցնել

 

 

Պանիրը մանրացնել

 

 

Սուսի բոլոր բաղադրիչները խառնել

 

 

Ափսեի մեջ հազար լցնել

 

 

Ավելացնել սոխը, չորահացերը, վարունգը, պանիրը, փափկամիսն ու սոուսը

 

 

Բարի ախորժակ