Պիցցա «Մարգարիտա». բաղադրատոմս

Բոլորի կողմից սիրված «Մարգարիտա» պիցցան կարելի է պատրաստել նաև տնային պայմաններում: Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ է՝

 

Խմորի համար՝

Ջուր- 180մլ

Չոր խմորիչ- 7գր

Շաքարավազ- 1.5թ գդալ

Աղ- 1թ գդալ

Ձիթապտղի յուղ- 3ճ գդալ

Ալյուր- 205-300գր

 

Միջուկի համար՝

Լոլիկ- 500գր

Մոցարելլա պանիր- 250գր

Օրեգանո համեմունք

Ռեհան

Ձիթապտղի յուղ

Աղ

Բիբար

 

Ջուրը տաքացնել՝ այն պետք է գոլ լինի

 

 

Ավելացնել չոր խմորիչը

 

 

Ավելացնել շաքարավազը, խառնել

 

 

Ծածկել անձեռոցիկով ու տաք տեղում դնել

 

 

15 րոպեից այն մեծացած կլինի

 

 

Ավելացնել աղն ու ձիթապտղի յուղն ու խառնել

 

 

Ավելացնել ալյուրն ու խմոր հունցել

 

 

Ծածկել անձեռոցիկով ու տաք տեղում դնել

 

 

Մեկ ժամից այն կմեծանա

 

 

Լոլիկները կեղևազրկել

 

 

Մանր կտրատել

 

 

Մոցարելլան կտրատել

 

 

Խմորը հարթեցնել ու դնել տապակելու տարայի մեջ

 

 

Ավելացնել լոլիկը

 

 

Ավելացնել աղ, բիբար, օրեգանո և տապակել 15-20 րոպե 180 աստիճան տաքացված վառարանում

 

 

Հանել վառարանից ու մոցարելլա ավելացնել, տապակել ևս 5-7 րոպե

 

 

Բարի ախորժակ